O BELGICKÉM PIVU
Pivo je nejtypičtějším nápojem v Belgii, shodují se na tom jak Valoni, tak Vlámové. Zlatého moku se v této pivní velmoci vaří obrovské množství – přibližně 750 druhů. Každý druh je specifický něčím jiným, za zmínku stojí taková piva jako třešňové, jablkové, zázvorové, rybízové, borůvkové, jahodové, meruňkové. Nejsilnější belgické pivo má až 12% alkoholu. Vybrat si lze z nepřeberné nabídky tmavých, polotmavých, světlých či ovocných piv. Tyto skutečnosti jsou důsledkem bohaté pivní historie a tradice, např. tzv. trapistická piva byla a stále jsou vařena mnichy v klášterech.
Jsou svrchně kvašená, blíží se ječným vínům a vaří se na základě várečného práva jen v šesti belgických klášterech. Předchůdcem všech belgických piv je unikátní Lambic, který vzniká spontánním kvašením a vaří se pouze v regionu Pajottenland nedaleko Bruselu. Nakyslé pivo se vaří z ječmenného sladu a pšenice, přičemž velmi dlouho zraje v dubových sudech. Obsahuje poměrně málo alkoholu a ve své holé podobě nemá moc příznivců. Většinou se tedy sladí nebo obohacuje ovocem.
Z výše uvedených skutečností je tedy patrné, že Belgie označována jako pivní velmoc právem..
Jsou svrchně kvašená, blíží se ječným vínům a vaří se na základě várečného práva jen v šesti belgických klášterech. Předchůdcem všech belgických piv je unikátní Lambic, který vzniká spontánním kvašením a vaří se pouze v regionu Pajottenland nedaleko Bruselu. Nakyslé pivo se vaří z ječmenného sladu a pšenice, přičemž velmi dlouho zraje v dubových sudech. Obsahuje poměrně málo alkoholu a ve své holé podobě nemá moc příznivců. Většinou se tedy sladí nebo obohacuje ovocem.
Z výše uvedených skutečností je tedy patrné, že Belgie označována jako pivní velmoc právem..